タマリンドの酸味とマサラで香りと辛さを～
Dakshin Fish Curry
Menu
メニュー
ムルティー家のカレー
Murti’s Currys
ほとんどの常連のお客様がオーダーする人気メニューです。スタートがプロの料理ではありませんでした。あくまでもムールティ家の家庭料理。手間隙かけて、愛情こめて、家族が安心して食べられる料理が基本です。複雑洗練ではなく、ワイルドでシンプル。包み隠さず、わかりやすい料理です。それぞれ素材ごとにスパイスのブレンドが違います。
Most of our regular clientele orders these popilar curry dishes.
Our business started from our home kitchen, no means a professional cuisine. Basicaly, food cooked with love, taking time and safe for the family to delve into. Nothing complex nor refined, Wild and simple. No nonsense, easy to understand cooking. Every dish has its own unique blend of spices.
マトンカレー
Mutton curry
\1,850（税込\2,035）
アジャンタの辛くて旨い羊肉カレー
peculiarly Andhra style
チキンカレー
Chicken curry
\1,650（税込\1,815）
アジャンタ特製 創業カレー
famous original recipe
キーマ マター
Kheema Mattar
\1,650（税込\1,815）
アジャンタの鶏挽肉そぼろなカレー
original minced chicken
インドカレー
Pure Indian Curry
南インドのお料理 Dakshin Cuisine
南インドのお料理 シーフード Dakshin Cuisine Sea Food
ミーン コロンブ Meen Kuzhambu
\1,700（税込\1,870）
AJANTA フィッシュカレー Fish Curry
\1,650（税込\1,815）
鱈のタマリンド風味カレー
Tamarind taste swordfish curry
ケララのシュリンプカレー ケララスパイス
Kerala Shrimp Curry
Kerala Shrimp Curry
\1,700（税込\1,870）
マイルドなココナツ風味
rich coconut flavour
南インドのお料理 ミート Dakshin Cuisine - Non Vegtarian
チェテイナードチキン Chettinad Chicken
\1,750（税込\1,925）
チェテイナード地方は美食の町、その薫り高いスパイスで料理します
Aroma of Kalpasi ＆ Star Anise
チキンペッパーフライ in マドラス
Chiken Pepper Fry Madrasi
Chiken Pepper Fry Madrasi
\1,200（税込\1,320）
マドラスではお酒のお供で食べられています
コージー ロースト マサラ
Kozhi Roast Masala
Kozhi Roast Masala
\1,250（税込\1,375）
サクッと揚げたチキンを甘みと辛さでコーティング
Dakshin Fried Chicken
マトンカリスッケ in マドラス
Mutton Sukke
Mutton Sukke
\1,350（税込\1,485）
ドライでスパイシーなマトン料理です
Dry and Spicy Madras Style
南インドのお料理 野菜 Dakshin Cuisine - Vegtarian
キャベツのマサラ炒め
\1,550（税込\1,705）
Gose poriyall（Cabbage sabji）
AJANTA ヤサイカレー
Ajanta Vegetable Curry
Ajanta Vegetable Curry
\1,550（税込\1,705）
大根、ジャガイモ、カリフラワー、人参、インゲン豆
Daikon, Potato, Cauliflower, Carrot, String Beans
サンバー（野菜と豆のカレー）
Sambar
Sambar
\1,550（税込\1,705）
レンズ豆とヤサイのタマリンド風味カレー
vage ＆ pigeon peas
南インドスペシャリティ Dakshin Bistro Favorites
1. ドーサ セット（A～D） 1.Dosa Set
米と豆の生地で作るクレープ
Crepe of Fermented Ground Rice ＆ Lentils
A.プレーンドーサ A.Plain Dosar
\1,600（税込\1,760）
4種類の自家製チャツネ・サンバー（野菜と豆のカレー）
Plain Dosa with Four Homemade Chutney ＆ Sambar
B.マサラドーサ B.Masala Dosa
\1,800（税込\1,980）
4種類の自家製チャツネ・サンバー・ポテトマサラ
Masala Potato Roll with Four Homemade Chutneys ＆ Sambar
C.エッグドーサ C.Egg Dosa
\1,700（税込\1,870）
4種類の自家製チャツネ・サンバー（野菜と豆のカレー）
Egg Dosa with Four Homemade Chutneys ＆ Sambar
D.オニオンドーサ D.Onion Dosa
\1,700（税込\1,870）
4種類の自家製チャツネ・サンバー（野菜と豆のカレー）
Onion Dosa with Four Homemade Chutneys ＆ Sambar
2.ワダ セット（オニオンワダとプレーンワダ）（A～D）
2.Vada Set
2.Vada Set
米と豆を挽いた生地でドーナッツのように揚げます
A.4種類の自家製チャツネ・サンバー
A.Vada Set with Four Homemade Chutney ＆ Sambar
A.Vada Set with Four Homemade Chutney ＆ Sambar
\1,600（税込\1,760）
4種類の自家製チャツネ・サンバー（野菜と豆のカレー）
B.ダヒ ワダ
（ヨーグルトに漬けたワダ）
B.Dhahi Vada
（ヨーグルトに漬けたワダ）
B.Dhahi Vada
\1,300（税込\1,430）
南インドの定番朝ごはん
Marinated in Homemade Milk Curd
3.ウプマ
（セモリナ粉と野菜の蒸し焼き）
3.Oopuma
（セモリナ粉と野菜の蒸し焼き）
3.Oopuma
\1,600（税込\1,760）
4種類の自家製チャツネ・サンバー（野菜と豆のカレー）
Nurishing Semolina Meal with Four Chutneys ＆ Sambar
4.オニオンウタパム（南インドのお好み焼き）
4.Onion Ootapam with Four Homemade Chutneys ＆ Sambar
4.Onion Ootapam with Four Homemade Chutneys ＆ Sambar
\1,600（税込\1,760）
4種類の自家製チャツネ・サンバー（野菜と豆のカレー）
Nurishing Semolina Meal with Four Chutneys ＆ Sambar
南インドスペシャリティ マドラス ターリ Dakshin Bistro Favorites
A.ベジタリアン ターリ
A.Vegetarian Thali
A.Vegetarian Thali
\3,300（税込\3,630）
野菜のカレー3種類
・4種類の自家製チャツネ
・ラッサムスープ・サンバー（野菜と豆のカレー）
・ワダとプーリー・ライス
・4種類の自家製チャツネ
・ラッサムスープ・サンバー（野菜と豆のカレー）
・ワダとプーリー・ライス
Three Curry Items, Sambar, Rusum, Four Chutneys, Poori, Vada, R ice
B.ノンベジタリアン ターリ
B.Non Vegetarian Thali
B.Non Vegetarian Thali
\3,600（税込\3,960）
肉カリー1種、魚のカレー1種、野菜のカレー2種
・4種類の自家製チャツネ
・ラッサムスープ・サンバー（野菜と豆のカレー）
・ワダとプーリー・ライス
・4種類の自家製チャツネ
・ラッサムスープ・サンバー（野菜と豆のカレー）
・ワダとプーリー・ライス
Meat Curry, Fish Curry, Two Veg Items, Sambar, Rusum, Vada, Poori, Rice
C.キッズ フィースト
C.Kid’s Feast / up to 12 years old 小学生まで
C.Kid’s Feast / up to 12 years old 小学生まで
\1,300（税込\1,430）
バターチキン、カブリナーン又はライス、デザート、ジュース
北インドのお料理 From the North
北インドのお料理 ミート From the North Meet
サーグ マトン Saag Mutton Curry
\1,850（税込\2,035）
マトンとほうれん草のリッチなカレー
spinach puree ＆ mutton
チキン ティッカ マサラ
Chicken Tikka Masala
Chicken Tikka Masala
\1,750（税込\1,925）
英国人があみだしたカレー
for the colonial taste bud
バター チキン Butter Chicken
\1,650（税込\1,815）
マイルドで濃厚なチキン・カレー
mild butter chicken
コフタ コルマ Kofta Korma
\1,650（税込\1,815）
鶏肉ダンゴとヤサイのカレー
chicken meat ball ＆ veg
北インドのお料理 野菜 From the North Vegtarian
アルー ゴビ Alu Gobi
\1,650（税込\1,815）
S/\1,000（税込¥1,100）
S/\1,000（税込¥1,100）
ポテトとカリフラワー ドライカレー
potato ＆ cauliflower (dry)
ダール Dhall
\1,550（税込\1,705）
S/\900（税込¥990）
S/\900（税込¥990）
黄色いレンズ豆だけのカレー
curry of yellow lentils
ダール フライ
（スパイシーダール） Dhall Fry
（スパイシーダール） Dhall Fry
\1,650（税込\1,815）
S/\1,000（税込\1,100）
S/\1,000（税込\1,100）
スパイシーなダールカレー
Punjabi dhaba style lentil delight
チョーレイ
Cholay
Cholay
\1,650（税込\1,815）
S/\1,000（税込\1,100）
S/\1,000（税込\1,100）
ヒヨコ豆のマサラ
masala chick peas
ラスーニ パラック サブジ
Lasooni Palak Sabji
Lasooni Palak Sabji
\1,700（税込\1,870）
S/\1,050（税込¥1,155）
S/\1,050（税込¥1,155）
ニンニクとほうれん草の炒め
curried spinach ＆ garlic
パラック パニール
Palak Paneer
Palak Paneer
\1,750（税込\1,925）
S/\1,000（税込\1,100）
S/\1,000（税込\1,100）
ほうれん草とカッテージ・チーズのカレー
spinach ＆ cottage cheese
